태그 : 커피 요약보기전체보기목록닫기
- 중독자의 궤변(25)2009.11.02
- 드리퍼가 없을 때 드립커피 마시기(43)2009.10.31
- [을지로입구] 3천원에 무제한 리필! 다동커피집(67)2009.09.09
- 갓 볶은 커피는 뜨겁다(26)2009.08.25
- 컨벡션 오븐으로 커피 로스팅하기 실전편(27)2008.12.19
- 쟁여놓기(41)2008.11.27
- 드립커피용 융필터 만들기 및 사용례(12)2008.10.25
- 홈로스팅의 이유(40)2008.10.22
- 덕 즉 통(42)2008.08.19
- 누나 가슴에 자뻑 한 마리(0)2008.01.15
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...↑그래서
많이 먹습니다.
엎어치나 메치나, 이래저래...... (쿨럭;)
...실은 커피가 떨어져서. 얼마 전에 볶은 것 같은데 왜 벌써 떨어졌지 하고 투덜대던 중.
(← 다 니 입으로 들어갔잖아)
- 커피는 간단히!
- 2009/10/31 18:57
저는 혼자 살기 때문에 드리퍼도 하나입니다.
하지만 가끔 친구들이 몰려오면 드리퍼 하나로는 커피를 대접하기 벅찰 때가 있습니다.
드립커피는 하나 내리는 데 시간이 꽤 걸리니, 여러 명에게 한잔씩 일일이 내리려면 마지막 사람은 상당히 늦게야 차례가 돌아오니까요.
그러면 드리퍼를 여러개 사야 하느냐.
노. 노.
그럴 때 써먹는 방법...
- 일상 - 맛집
- 2009/09/09 11:42
이름은 전부터 들었지만 본격 삘받은 것은 레이시님의 포스트를 본 다음. 뭐든 때가 있나봐요.
아무튼 삘받아서 꾸역꾸역 찾아간 다동커피집 체험기입니다.
- 커피는 간단히!
- 2009/08/25 14:12
커피 볶던 초기에 있었던 일.
갓 볶은 커피콩 뜨거운줄 깜박 잊고 원두 속에 계량스푼을 푹 꽂아넣었다가
커피콩이 내뿜는 뜨거운 복사열전도열에 플라스틱 숟가락이 우그러지는 참변을 당했다.
제, 제길, 뜨겁구나. 겉을 만졌을 땐 미지근하길래 방심했더니
속은 아직 덜 식었던 거구나. 뜨거웠던 거구나. 속았구나. 속았구나 OTL
....
- 커피는 간단히!
- 2008/12/19 09:06
카테고리는 '커피'인데 어째 요즘 홍차 얘기가 많이 올라온 것 같아서,
마침 어제 커피를 볶은(? 구운?) 김에 사진을 찍어보았습니다.
예전에 만화로 그렸던, 컨벡션 오븐으로 커피 굽기 실제 과정입니다.
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괭색히들 사료값 폭등을 보고 후덜덜덜 떨면서
커피! 커피! 커피 생두도 쟁여놔야돼~~ 라고 검색을 시작했다.
네이버 커피마루 카페에서 어떤 분이 아직 1kg에 1만원 꼴로 생두를 파는 걸 보고 4kg를 냅다 질렀는데,
더 쟁여둬야 하나 하고 잠시 고민 ㄱ-; 보관이야 뭐... 바로 이런 날을 위해 생수페트병을 쌓아뒀다능 -ㅁ-)/ ...
- 커피는 간단히!
- 2008/10/25 15:20
작년에 만들었던 드립용 융필터들이 낡아서 구멍이 날 지경이 되어;
그래도 게으르니즘을 이기지 못하고 구멍난 부분을 요리조리 피해가며 쓰다가;
구멍이 커지고 찢어지면 한장씩 버려가며 연명하다가;
마침내 남은 필터가 두장밖에 안되길래 ㄱ-;
드디어 무거운 엉덩이를 떨치고 일어나 새 융필터를 만들었습니다.
(사실 융 자체는 2년 전에 무더기로 ...
...전혀 멋있는 이유가 아닙니다.
그저 내 페이스대로 볶은 원두를 사서 먹다가는 일찌감치 파산하기 때문이지요 =_=;;
머니님 찬양!! ㅠ ㅠ
※ 오븐으로 간단하게 커피볶는 법은 이쪽.
아래 포스트에 이은 이야기.
옛 성현(?) 말이 덕중의 덕이 철도덕이요 그 아래 오디오덕이라고 하던데,
한국에 철덕은 없을테니 오디오덕이 덕중덕이라 할 수 있겠죠.
그런 덕중덕의 정신으로 커피를 파고드니 커피도 맛있나봐요.
좋은 오디오에서 나오는 일그러짐없는 깨끗한 소리로 좋은 음악을 들으며
커피덕이 내린 커피를 마시는...
- 커피는 간단히!
- 2008/01/15 18:04
요새 드립커피 붐을 타고 핸드 드립 커피를 내놓는 집이 많아졌는데,
그러다 보니 일부 급편승한 듯한 가게에서는 자기가 마셔보고 만드는 건가? 라는 의문이 들 정도로
난감한 커피를 내놓는 경우가 있습니다.
그럴 땐 진짜 돈 아깝더라고요. 드립하는 인건비는 칼같이 가격에 포함시키면서 말이죠. ㄱ-
(손님한테 줄 걸 맛보라는 게 아니...
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